ガイドの津森豊です！さぽ旅で早春の梅と桜を訪ねる旅に行ってきました。大山雪花荘のカニフルコースは今シーズン最後の松葉ガニのお料理です。
梅花と東郷池、日本海を一望 錯山陰随一の梅林へ
湯梨浜町原産の梅、野花豊後が咲き誇る山陰随一の梅林、野花梅渓(のきょうばいけい)。高台から梅の花と東郷池、そして日本海を一望する絶景をお楽しみ下さい。島根の大根島では名花、河津桜を鑑賞。旅の締め括りは鰻の名店、山美世の鰻弁当をお召上がり下さい。
試行錯誤を繰り返し、お箸だけで楽々とかにを食す。幸せのかに料理を実現！
お泊りは、かにのフルコースが大人気のお宿・雪花荘。「かに料理は美味しいけど食べるのが面倒」というお客様の声を聞き、大山にきてくれるお客様に喜んで頂こうと若旦那が大女将（母）に相談。二人で試行錯誤を繰り返しお箸だけで召し上がって頂ける楽々かに料理を実現してくれました。若旦那と大女将が大奮闘した幸せの松葉ガニ料理、ぜひお楽しみに。
ガイド＆添乗：津森豊 ドライバー：神谷隆さん カニフルコース：佐伯勇治さん
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東郷湖を展望できる野花梅渓では野花豊後と呼ばれる梅が見れます。この梅は花の色が桜の様に淡いピンク色。
実は大きく楕円形をしており、昭和15年に豊後梅と違う固有種として認定されました。果樹として実を栽培することを目的とした梅園です。
野花豊後と一緒にはいチーズ！
雪花荘のカニフルコース
剥かなくても食べられるように手間暇かけて全ての身を取り出し食べやすく、頬張るだけの素晴らしいお料理。
若旦那の佐伯勇治さんはじめ女将や若女将家族総出でお料理に取り組んでくださいます！
絶品カニ味噌の茶わん蒸しから始まり、カニサシ、茹でガニ、カニ味噌、カニスキ、カニ天婦羅、焼きガニと順に運ばれてきます。
思いやりの詰まった絶品カニフルコース。まだ召し上がった事のない方は是非ご賞味ください。
2日目は大根島の河津桜が満開の大塚山公園。
大塚山は火山島である大根島の中心で標高は４２ｍ。整備された憩いの公園に植えられた河津桜は綺麗な濃いピンクの花を咲き誇っていました。
河津桜と一緒にチーズ！
最後は大根島のうなぎ処 山美世でうな重を頂き旅を終えました。
ご参加の皆様ありがとうございました。
早春の山陰の花と美味しいお料理。また皆様とご一緒出来ることを楽しみにお待ちしています！津森
